Pizza Coroa Portuguesa
Nossa deliciosa massa artesanal coberta com molho de tomate caseiro, mozzarella derretida, presunto fatiado, ovos de codorna cozidos, cebola roxa, calabresa, tomate, azeitonas pretas selecionadas e um fio de azeite extra virgem. É a mais completa dentre as pizzas
A Coroa Portuguesa é a pizza mais cheia do cardápio: presunto, ovos de codorna, cebola roxa, calabresa, tomate e azeitonas pretas dividem a mesma fatia. É a escolha de quem quer muitos sabores ao mesmo tempo, sem escolher só um.
Tamanhos Pizza Coroa Portuguesa
Disponível em Individual, Grande. O valor de cada tamanho aparece ao adicionar o item no pedido.
A origem desta pizza
Apesar do nome, a pizza portuguesa não existe em Portugal — é invenção brasileira. A combinação de ovo cozido, azeitona e cebola remete aos ingredientes do bacalhau à Gomes de Sá, prato português de verdade, e foi essa referência que batizou a pizza aqui. Poucas invenções nacionais viraram tão canônicas.
Como Pizza Coroa Portuguesa é montada
Os ovos de codorna substituem os de galinha por uma razão prática: distribuem melhor pela fatia e não deixam a pizza pesada. A azeitona preta traz o sal, o tomate refresca e o presunto amarra tudo. É uma pizza de camadas, em que cada mordida pega uma combinação ligeiramente diferente.
Dúvidas sobre Pizza Coroa Portuguesa
Por que a pizza portuguesa leva ovo?
A referência é o bacalhau à Gomes de Sá, prato português que combina ovo cozido, azeitona e cebola. A pizza foi criada no Brasil inspirada nesses ingredientes, e o ovo ficou como marca registrada da receita.
A Coroa Portuguesa leva ovo de galinha ou de codorna?
De codorna. São menores, distribuem melhor pela fatia e deixam a pizza menos pesada que a versão com ovo de galinha em rodelas.
Onde entregamos Pizza Coroa Portuguesa
Nossa cozinha fica na Rua Barão do Bom Retiro, 2763, no Grajaú, e cada pizza vai ao forno só depois do pedido. Entregamos em Grajaú, Tijuca, Vila Isabel, Méier e demais bairros da Zona Norte do Rio. Funcionamos de quarta a domingo, das 18h às 23h.
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