Pizza Frango com Catupiry
Peito de frango desfiado e temperado, coberto com uma camada generosa de mozzarella e do autêntico Catupiry cremoso sobre nossa massa artesanal, cubos de bacon crocante e molho de tomate caseiro.
Frango com Catupiry é provavelmente a combinação mais brasileira que existe em cima de uma pizza. A nossa versão acrescenta bacon crocante, que resolve a principal fraqueza da receita tradicional: a textura uniforme demais.
Tamanhos Pizza Frango com Catupiry
Disponível em Individual, Grande. O valor de cada tamanho aparece ao adicionar o item no pedido.
A origem desta pizza
A dupla frango desfiado e requeijão cremoso nasceu nas coxinhas e nos salgados de padaria antes de chegar à pizza, e migrou para o forno por pura lógica de paladar — o creme compensa o frango, que é uma carne magra e seca por natureza. É uma receita sem origem italiana nenhuma, e talvez por isso tão popular por aqui.
Como Pizza Frango com Catupiry é montada
O frango vai desfiado para absorver o molho em vez de ficar por cima dele. O Catupiry derrete e envolve, e o bacon entra por último, crocante, criando o contraste de textura que a receita clássica não tem. É pizza de agradar mesa inteira.
Dúvidas sobre Pizza Frango com Catupiry
Dá para pedir a pizza de frango com Catupiry sem bacon?
Dá. A observação pode ser feita no campo de comentários ao adicionar o item no site, antes de fechar o pedido.
O frango é desfiado ou em cubos?
Desfiado. Assim ele se mistura ao molho e ao Catupiry em vez de ficar em pedaços isolados, o que deixa o sabor mais distribuído pela fatia.
Onde entregamos Pizza Frango com Catupiry
Nossa cozinha fica na Rua Barão do Bom Retiro, 2763, no Grajaú, e cada pizza vai ao forno só depois do pedido. Entregamos em Grajaú, Tijuca, Vila Isabel, Méier e demais bairros da Zona Norte do Rio. Funcionamos de quarta a domingo, das 18h às 23h.
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